Zapełnijmy michę pyszną, sycącą zapiekanką :). Porcja dla 5-6 osób.
[wp_ad_camp_3]
Składniki:
- 2 torebki ryżu ( u mnie jaśminowy)
- 300 gram mięsa mielonego
- 1 średniej wielkości cukinia
- 2 marchewki
- 2 papryki jedna czerwona i żółta
- 1 cebula (pokrojona w kostkę)
- 3 ząbki czosnku ( przeciśnięte przez praskę)
- puszka pomidorów krojonych
- 1 kostka rosołowa ( najlepiej warzywna)
- ser żółty
- przyprawy do smaku : pieprz, sól, papryka słodka i ostra
[wp_ad_camp_3]
Przygotowanie:
- Ryż gotujemy w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu,
- Cebulę i czosnek podsmażamy na patelni następnie dodajemy mięso mielone,
- Do mięsa dodajemy startą na tarce marchewkę, pokrojoną w pół-plasterki cukinię, pokrojoną w paski paprykę i pomidory z puszki,
- Do mięsa i warzyw wkruszamy kostkę rosołową, podlewamy niewielką ilością wody (warzywa puszczą też swoje soki) i dusimy aż warzywa zmiękną,
- Doprawiamy do smaku pieprzem, solą, papryką słodką i ostrą,
- Naczynie żaroodporne wysmaruj margaryną bądź masłem,
- wykładamy ryż, a następnie warstwę mięsno-warzywną. Całość posypujemy startym żółtym serem,
- Zapiekamy w temp. 180-190 st. ok. 30-45 min,
Smacznego!! 🙂
[wp_ad_camp_3]
